Tous les joursMERLAN SAUCE À L’ORANGE
Infos pratiques
Personnes
préparation
Cuisson
Difficulté
Coût
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Cuisson
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10mn
10mn
Facile Économique
10mn
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Facile Économique
Ustensiles
8 Cure-dents en bois
Poêle
Casserole
Plat de service Ingrédients
8 filets de merlan
Sel / poivre
Margarine
Sauce à l'orange
(Recette dans catégorie Sauces) Note
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La préparation
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ÉTAPE 1 ___ Saler et poivrer les filets de merlan sur toutes les faces, rouler et piquer chaque filet avec un cure-dent.
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ÉTAPE 2 ___ Dans une poêle sur feu vif, faire fondre la margarine quand cela commence à mousser, déposer les filets et les faire revenir en les arrosant constamment avec la matière grasse pendant 8 / 10 mn.
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ÉTAPE 3 ___ Une fois cuits, retirer les cure-dents et dresser vos filets dans un plat et napper les de sauce à l’orange.
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Accompagner du riz de votre choix.
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